【小川島】郷土料理作り～おまけ編～

イカの巻きずるめは、巻き方だけ教わりました。

巻きずるめは、お正月のお祝い事の時に作るそうです。

貴重な小川島の郷土料理ですね。

P.S.小川島の郷土料理は、この他にも沢山あるらしいです。大豆で作った、ご汁や、鯨雑炊など。

島留学で小川島に来たら、小川島の郷土料理を、島民のおばちゃんたちから、是非とも学んでいってほしいですね。